Vegan Gluten-free Breakfast in a Jar Blueberries Rice Porrdige Dairy-free

Frühstück im Glas – Milchreis mit Blaubeeren (Vegan)

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Dieses Gericht hat sich zu meinen Lieblinsgsnack für unterwegs entwickelt. Es ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt super lecker und macht satt! Der Zimt setzt dem ganzen noch eins oben drauf! 🙂

Zu dieser Jahreszeit verwende ich gefrorene Blaubeeren. Aber mit dem warmen Milchreis oben drauf tauen sie rechtzeitig auf.

Das ganze schmeckt auch sehr gut mit Apfelmus. Und es gibt für dich fast keine Grenzen, was die möglichen Kombinationen angeht 🙂

vegan gluten-free rice porridge blueberries

Für 4 250ml Gläser benötigst du:

1 Tasse (85g) Reisflocken
2 3/4 Tassen Nussmilch oder Sojamilch
etwas Süßungsmittel falls dir danach ist
2 Tassen (260g) Blaubeeren
4 Teelöffel Kokosnusszucker
1 Teelöffel Zimt

Zubereitung:

Schütte die Nussmilch (oder Sojamilch) in einen mittelgroßen Topf.

Gib die Reisflocken hinzu.

Bringe das ganze vorsichtig zum kochen, ab und zu umrühren.

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Wenn es anfängt zu kochen, das ganze für ca. 5 Minuten unter ständigem rühren köcheln lassen.

Lasse es etwas abküheln, immer mal wieder umrühren.

Verteile zuerst die Blaubeeren in den Gläsern.

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Fülle sie dann mit dem Milchreis auf.

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Mische den Kokosnusszucker mit dem Zimt und streue ihn auf den Milchereis.

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Und zum Schluss noch die Deckel draufschrauben.

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Guten Appetit! 🙂

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