Goji Berry Granola Slices (Vegan, Gluten-free)

Goji Beeren Müsli Schnitten (Vegan, Glutenfrei)

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Manchmal finde ich eine Hand voll pure Nüsse und Samen ziemlich langweilig.

Also beschloss ich, sie in eine andere Form zu bringen, mit Hilfe von Datteln.

Datteln haben eine gute Portion Zucker, weshalb ich sehr dünne Schnitten kreierte, welche als kleine Süßigkeit zwischendurch den Tag versüßen 🙂

Goji Berry Granola Slices

Für 1 Dutzend benötigst du:

1/2 Tasse (70g) Paranuss
3 Esslöffel Goji Beeren
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
1 Esslöffel Chia-Samen
2 Esslöffel Sesam-Samen
1 Tasse (120g) Datteln

Zubereitung:

Hacke die Paranüsse grob in kleinere Stücke und schütte sie in eine mittelgroße Schüssel.

Hacke die Goji-Beeren grob und gib sie zu den Paranüssen hinzu.

Vegan Gluten-free Goji Berry Granola Slices

Schütte die Sonnenblumen-Samen, Chia-Samen und Sesam-Samen mit hinzu.

Püriere die Datteln in einem Mixer und gib sie mit in die Schüssel.

Verwende eine Gabel, um die Datteln mit den Samen und Nüssen zu vermischen.

Schütte die Mischung in eine kleine Backform und presse sie mit sauberen Händen eben und gleichmäßig in die Form.

Vegan Gluten-free Goji Berry Granola Slices

Stelle die Form für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank. Danach können sie in Snack-Größe geschnitten werden.

Vegan Gluten-free Goji Berry Granola Slices

Bewahre die Schnitten im Kühlschrank auf, da sie am besten kalt gegessen werden.

Vegan Gluten-free Goji Berry Granola Slices

Guten Appetit! 🙂

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