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vegan gluten-free refined-sugar free chocolate blueberry mug-cake pudding recipe

Dunkle Schokolade Pudding mit Blaubeeren (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker, Low-Fat)

Hast du schon einmal Blaubeeren mit Schokolade kombiniert? Es hört sich vielleicht etwas seltsam an, es ergibt aber eine wunderbar exquisite Geschmackskombination. Weiterlesen

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Vegan Gluten-free Dairy-free Chocolate Custard Tartlets

Schokoladen Pudding Törtchen (Vegan, Glutenfrei)

Meine neueste Kreation für all die Schokoladenliebhaber! Wie hört sich die Kombination von Schokokeks und Schokopudding an? Weiterlesen

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Vegan Gluten-free Low-fat Oil-free Pumpkin Spice Pudding

Pumpkin Spice Tassenkuchen (Vegan, Glutenfrei, Low-Fat)

Also dieses Pumpkin Spice und ich werden jetzt so langsam gute Freunde 🙂 In meinem neuesten Projekt habe ich damit gebacken. Ich entschied mich für eine Art Tassenkuchen mit Pumpkin Spice Soße. Boah, war das lecker! Ein bisschen wie Zimtschnecken, aber eben aus einer Tasse… Der perfekte Snack für einen Winternachmittag…oder Sommertag, der irgendwie nicht so richtig Sommer sein will 😉 Weiterlesen

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Vegan Gluten-free Egg-free Dairy-free Self-saucing Chocolate Pudding

Tassenpudding mit Schokoladen-Kaffee-Soße (Vegan, Glutenfrei)

Dieses Gericht ist mal wieder eines von denen ich vor meinem Leben in Neuseeland noch nie gehört hatte. Hier nennen die das Pudding. Dabei ist es doch mehr sowas wie ein Tassenkuchen, der noch warm verspeist wird. Die Variante mit Soße ist besonders reichhaltig und intensiv. Weiterlesen

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Vegan gluten-free oven-baked vanilla pudding with berries

Gebackener Vanillepudding mit Beeren (Vegan, Glutenfrei)

Dinge mit Vanillegeschmack mit Beeren zu kombinieren ermöglicht super leckere Geschmackserlebnisse. Ich hatte noch keine warme Variante davon probiert und versuchte mich nun an einer etwas anderen – mit dem Ofen. Weiterlesen

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Rhubarb with Vanilla Pudding and Strawberries (Vegan, Gluten-free, Dairy-free, Egg-free)

Rhabarer mit Vanille Pudding und Erdbeeren (Vegan, Glutenfrei)

Mit etwas Rhabarber übrig und etwas Grübelei, was ich damit zubereiten könnte, kam ich auf diese leckere Kombination. Es passt echt gut zu dem Vanille Pudding. Und die Erdbeeren oben drauf sind einfach perfekt, um diese tolle Geschmackskombi abzurunden 🙂 Weiterlesen

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Vanilla Pudding with Raspberry Sauce (Vegan, Gluten-free, Dairy-free, Egg-free)

Vanille Pudding mit Himbeersoße (Vegan, Glutenfrei)

Ich kann es nicht mehr verleugnen: es ist Herbst hier in Neuseeland.

Die Himbeerpflanzen, welche ich im Frühjahr gepflanzt hatte, haben die zweite Blüte hinter sich und sind nun bald abgeerntet. Also wollte ich etwas besonderes mit den letzten Früchten machen. Und dieses Gericht würdigt sie entsprechend! 🙂 Weiterlesen

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Rhubarb Cake with Cashew Vanilla Creme (Vegan, Gluten-free, Dairy-free, Egg-Free)

Rhababer Kuchen mit Cashew Vanille Pudding (Vegan, Glutenfrei)

Ich war nie besonders erfolgreich mit meinen eigenen Rababer Pflanzen. Eine Freundin hat aber eine fast schon unheimlich sprießende Pflanze in ihrem Garten.

Und diese Woche gab sie mir mal wieder eine Tüte mit frisch geerntetem Rababer. Yippieh!

Ich wollte schon seit längerem einen veganen und gluten-freien Rababer-Kuchen backen und habe es nun endlich mal probiert. Das Ergebnis war ziemlich beeindruckend. Weiterlesen

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Cashew Chocolate Dessert (Vegan, Gluten-free)

Cashew-Nuss Schokoladen Pudding (Vegan, Glutenfrei)

Als ich noch klein war, machte mir meine Mami immer mal Schokoladen-Pudding, vorallem wenn es mir nicht so gut ging. Und ich habe es immer geliebt! Irgendwie hat es so etwas besonderes, dass kein Supermarkt-Pudding bieten kann.

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