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Vegan Gluten-free Roasted Pumpkin Beetroot Soup With Cheesy Croutons Recipe - Rote Beete Kuerbis Suppe Rezept

Geröstete Kürbis & Rote Beete Suppe mit „Käse“ Croutons (Vegan)

Herbst ist hier in Neuseeland! Während es noch recht warm ist, habe ich schon die eine oder andere Suppe gekocht. Suppen sind eine so leichte und super leckere Mahlzeit, Winter wie Sommer. Weiterlesen

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Pumpkin Spice Tassenkuchen (Vegan, Glutenfrei, Low-Fat)

Also dieses Pumpkin Spice und ich werden jetzt so langsam gute Freunde 🙂 In meinem neuesten Projekt habe ich damit gebacken. Ich entschied mich für eine Art Tassenkuchen mit Pumpkin Spice Soße. Boah, war das lecker! Ein bisschen wie Zimtschnecken, aber eben aus einer Tasse… Der perfekte Snack für einen Winternachmittag…oder Sommertag, der irgendwie nicht so richtig Sommer sein will 😉 Weiterlesen

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Nix-Backen Kürbis Kuchen (Vegan, Glutenfrei, ohne Nüsse, ohne Soja)

Es sind Jahre und Jahre die ich von dem Konzept eines Vermischens von Kürbis mit sogenanntem Pumpkin Spice fasziniert war. …naja, und auch ein bisschen abgestoßen. Es hörte sich einfach nicht ganz richtig an. Ich habe mir immer wieder gesagt, dass ich dem schon mal eine Chance geben sollte, um zu sehen wie es ist. Und ja, dieses Jahr ist es soweit gekommen! Weiterlesen

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Zitronen Kürbis Polenta Kuchen (Vegan, Glutenfrei, ohne Öl, Low-Fat)

Eines dieser seltsamen Dinge hier in Neuseeland: Kürbis hat Saison im Frühling! …und im Herbst. Aber im Frühling schmecken sie am besten. Diese Jahr ermutigte ich mich, mal was komplett neues mit Kürbis zu probieren: ein Gebäck! 🙂 Weiterlesen

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Blumenkohl Kuerbis Suppe

Mein letzter Blumenkohl wanderte vom Garten in meinen Topf. Kombiniert mit Kuerbis und etwas Curry wurde daraus eine leckere Suppe 🙂

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