Archiv der Kategorie: Beilagen

Super Einfache Geröstete Kirschtomaten Suppe & Pasta Soße (Vegan, Glutenfrei, Low-Fat)

Mein Garten wirft momentan Tomaten in rauen Mengen ab. Gute Erde und Bio Saatgut sind halt unschlagbar, wie es scheint. Nun füllt sich hier Schale um Schale und es war höchste Zeit, ein neues Rezept mit diesen süßen kleinen Dingern zu kreieren 🙂 Weiterlesen

Einfache Tomaten Basilikum Zucchini Bratlinge (Vegan, Glutenfrei, Low-Fat)

Zucchini sind ja eine meiner Lieblings Sommer Gemüse/Früchte, denn sie sind so unglaublich vielseitig einsetzbar. Du kannst sie in würzigen wie auch süßen Gerichten verwenden. Aber was wäre Sommer ohne Zucchini Bratlinge? Weiterlesen

Vegetarian Vegan Gluten-free Egg-free Meat-free Balls with Tomato Sauce

Nix-Fleisch Bällchen mit Tomatensoße (Vegan, Glutenfrei, ohne Soja, ohne Nüsse, Ölfreie Option)

Kennst du dieses Gefühl? Da gibt es diese Zutat in deinem Vorratsschrank, welche du gekauft hast weil sie doch zu einer ‚gesunden und ausgewogenen Ernährung‘ einfach mit dazu gehört? Und dann schiebst du sie eigentlich immer nur herum, um an andere Zutaten zu gelangen? Weiterlesen

Brunnenkresse Paprika Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)

Brunnenkresse ist eines der Dinge welche ich noch nie gegessen habe bevor ich nach Neuseeland zog. Sie hat einen wirklich einzigartigen Geschmack der so einigen Gerichten etwas Kick verleihen kann. Soweit habe ich es aber noch nicht probiert, sie einem gekochten Gericht zu verwenden. Weiterlesen

Vegan Gluten-free Oil-free Crispy Sweet Potato Kumara Wedges

Fett-freie, Knusprige Süßkartoffelspalten (Vegan, Glutenfrei)

Das hier ist eines meiner neuen Lieblingsrezepte. Ich habe seit einer Weile an einer fettfreien Version für Kartoffelspalten herumprobiert. Dann versuchte ich es aber mit Kumara (Süßkartoffel). Ein großer Vorteil ist, dass diese nicht vorgegart werden müssen. Weiterlesen

Spinat Kartoffel Bratlinge (Vegan, Glutenfrei, ohne Nüsse)

Kartoffeln und grünes Gemüse gehören zu meinen Lieblingszutaten. Sie ergeben leckere Suppen, Aufläufe und andere Gerichte. Weiterlesen

5 Gute Gründe, Nuss-Milch Selbst zu Machen (+ Wie Es Geht)

Ich bin ja ein großer Fan von hausgemachter Nuss-Milch. Vorallem seit ich in Neuseeland lebe. Das Recyclingsystem ist hier nämlich nicht so fortgeschritten wie ich es in Europa gewohnt war. So enden also viele recyclebare Wertstoffe auf der Müllhalte. Als ich realisierte, dass eine Menge meines Abfalls auch dorthin kam, entschied ich mich für Optimierung. Dass war also der Anfangspunkt meiner Nuss-Milch Liebe Weiterlesen

Scharfes Linsen Dal (Vegan, Glutenfrei)

Dies ist eine meiner neuen Leidenschaften! Momentan fahr ich total auf Chillis ab und so war es nur eine Frage der Zeit, bis sie in so einem Gericht enden würden. Zusammen mit geröstetem Koriander und Kreuzkümmel erschaffen sie einen Geschmack, der kaum zu schlagen ist. Weiterlesen

Paprika Brokkoli Pizza, mit hefefreiem Boden

Es war aber mal Zeit, ein vom Sommer inspiriertes Pizzarezept zu probieren! Ich liebe einfach all die Farben, die mit dem Sommer kommen! Jedesmal wenn ich meine Weiterlesen