Sommer ist nun fast hier und mein Garten ist nur so am sprießen! Viel frischer Salat ist dabei. Und in letzter Zeit fahre ich total auf dieses kräutrige vegane Salat Dressing ab – denn ich kann alle möglichen Kräuter und Blüten aus dem Garten darin verwenden. Weiterlesen
Heute gibt es wieder ein tolles Rezept aus der Reihe Sundae Sunday, welche die liebe Julia von der Veg ist das Ziel und ich ins Leben gerufen haben. Denn Sonntage sind einfach perfekt für Sundaes, oder? 😉 Weiterlesen
Das hier ist eines meiner Lieblingsrezepte für eine schnelle Nachspeise. Es ist super einfach herbeigezaubert. Fast schon zu einfach um es als Rezept Beitrag hier zu teilen. Aber ich denke es ist einfach zu lecker, es nicht mit euch zu teilen 🙂 Weiterlesen
Seitdem ich ein paar mehr Edelstahl Keimglas-Deckel gekauft habe, habe ich ständig Keimlinge, die auf meinem Küchentisch vor sich hin sprießen. Da ist eine Art Microgreen, welche aus einem Mix von Alfalfa, Brokkoli und Radieschen besteht. Und Mungbohnen. Und Buchweizen! Weiterlesen
Dieser Sonntag ist kein gewöhnlicher Sonntag! Ich freue mich, euch von einer besonderen, süßen Aktion zu berichten – dem Sundae Sunday. Julia von dem Food- und Nachhaltigkeitsblog „Der Veg ist das Ziel“ und ich haben uns zusammen getan. Weiterlesen
Hast du heute schon deine Portion grünes Blattgemüse gegessen? Die gehören schließlich zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung dazu… Ja, ich gebe zu, dass es mir manchmal auch nicht ganz so leicht fällt, sie mit in den Speiseplan einzubauen. Ich finde es soviel einfacher, wenn ein leckeres Salat Dressing zur Hand ist, vorallem wenn es selbstgemacht ist – es schmeckt einfach soviel besser. Weiterlesen
Die neue Avocado Saison hat hier in Neuseeland mit einem Knall begonnen! Auf einmal sehe ich mich geradezu überhäuft mit dieser wunderbaren Frucht. Meine lieben Freund*innen versorgen mich mit frischen, regional angebauten Avocados und ich bin so dankbar dafür – ich kann es kaum in Worte fassen. Weiterlesen
Ich bin nun von meiner Speisekammer Challenge zur Gefrierschrank Challenge übergegangen. Das heißt, ich verwende Zutaten, die darin schon etwas zu lange umhergeschoben wurden. Da finden sich Himbeeren, Pflaumen und eine ganze Menge Nuss-Mehl Weiterlesen
Das hier ist momentan mein Lieblings-Salatdressing. Und seitdem ich noch etwas Rote Beete mit hineingemixt habe, hab ich es noch mehr lieb. Es ergibt eine so schöne Farbe und hebt den Salat direkt auf die nächste Ebene 🙂 Weiterlesen
Winterzeit ist Schokoladenzeit. Naja, zumindest in meiner Welt. Und in letzter Zeit bekomme ich einfach nicht genug von Walnüssen. Vorallem wenn sie mit Schokolade kombiniert sind – es ergibt einfach einen solch leckeren Geschmack. Weiterlesen
Magst du den Geschmack von dunkler Schokolade mit Orange? Wenn die Antwort Ja lautet, dann hab‘ ich aber was für dich! Es hat mich zwar gefühlt fast ein halbes Leben gedauert, um die Zauberei dieser Geschmackskombination wertschätzen zu können, aber hier bin ich nun… 😉 Weiterlesen
Mit dem Winter erscheinen auch wieder die Wurzelgemüse öfters in meiner Küche. Sei es Möhre, Pastinake oder Rote Beete – ich liebe sie alle. Vor allem die Rote Beete hat es meinen Geschmacksnerven angetan. Und so finde ich in letzter Zeit immer wieder neue Ideen, um dieses nahrhafte Wurzelgemüse in meine Mahlzeiten zu zaubern. Weiterlesen
Schokolade und Nüsse, sie ergeben einfach eine zauberhafte Geschmackskombination. Du kannst auf meinem Blog einige Rezepte finden, die mit dieser Kombination spielen. Nur mit Walnüssen hatte ich noch nicht viel probiert. Sie sind aber ein so wertvolle Nuss, die auch eine gute Portion Omega 3 enthalten. Weiterlesen
In letzter Zeit bereite ich dieses Salat Dressing zu, so oft ich nur kann. Es ist super einfach und schnell herbei gezaubert und du kannst ein bisschen extra Gemüse hinein schmuggeln. Es bietet sich hervorragend für den klassischen Salat wie auch Kartoffel- oder Nudelsalat an, und eignet sich auch super als Beilage zur Buddha Bowl.
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