Archiv der Kategorie: Suppen & Eintöpfe

Cremige Brokkoli Suppe mit Geröstetem Kürbis (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse)

Winter geht nun dem Ende zu und die Kohl Saison ist in vollem Gange. Oooh, wie ich Brokkoli, Blumenkohl, Kohl & Co liebe! Und sie sind auch noch soo gesund! 🙂 Weiterlesen

Vegan Gluten-free Roasted Pumpkin Beetroot Soup With Cheesy Croutons Recipe - Rote Beete Kuerbis Suppe Rezept

Geröstete Kürbis & Rote Beete Suppe mit „Käse“ Croutons (Vegan)

Herbst ist hier in Neuseeland! Während es noch recht warm ist, habe ich schon die eine oder andere Suppe gekocht. Suppen sind eine so leichte und super leckere Mahlzeit, Winter wie Sommer. Weiterlesen

Super Einfache Geröstete Kirschtomaten Suppe & Pasta Soße (Vegan, Glutenfrei, Low-Fat)

Mein Garten wirft momentan Tomaten in rauen Mengen ab. Gute Erde und Bio Saatgut sind halt unschlagbar, wie es scheint. Nun füllt sich hier Schale um Schale und es war höchste Zeit, ein neues Rezept mit diesen süßen kleinen Dingern zu kreieren 🙂 Weiterlesen

Vegan Gluten-free Kale Potato Soup

Grünkohl Kartoffel Suppe (Vegan, Glutenfrei)

Grünkohl ist eines meiner Standardzutaten. Ich mag ihn im grünen Frühstückssmoothie aber auch in Suppe! Ob Winter oder Sommer, es ist immer genial als wärmende oder leichte Mahlzeit 🙂 Weiterlesen

Vegan Gluten-Free Green Bean Soup

Grüne Bohnen Suppe mit Saurer Cashew Creme

Dieses Rezept basiert auf einem Gericht meiner Mutter. Wann immer sie zuviele Bohnen hatte (oder Zucchini, oder Gurke, oder…) machte sie einen großen Topf Suppe Weiterlesen

Vegan Gluten-free Potato Lentil Kale Soup

Kartoffel Linsen Grünkohl Eintopf (Vegan)

Es ist Winter hier in Neuseeland und Suppe landet immer öfter auf dem Speiseplan 😉

Dieses Rezept ist eines meiner Lieblinge: Linsen mit Kartoffeln und Grünkohl. Lecker! So einfach, aber nahrhaft und wärmend 🙂 Weiterlesen

Vegan Spicy Red Vege Soup

Scharfe Rote Gemüsesuppe

Vielleicht ist es dir schon aufgefallen: ich liebe Suppen! Sie sind so vielseitig und können mit soviel Gemüse gefüllt werden!

Dieses Gericht ist eines meiner Lieblinge. Es enthält milden wie auch scharfen Paprika, welcher einen guten Kick gibt – und es garantiert einen wärmenden Effekt an den kälteren Tagen des Jahres 🙂 Weiterlesen

Vegan Gluten-free Kumara (Sweet Potato) Tomato Soup

Kumara (Süßkartoffel) Tomaten Suppe

Seit ich in Neuseeland lebe, habe ich Kumara, oder auch Süßkartoffel, zu schätzen gelernt. Es ist in allen möglichen Variationen erhältlich und der süßliche Geschmack ist einfach wunderschön!

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