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Ginger Bread Figures (Vegan, Gluten-free, Nut-free, Fruit-Sweetened)

The Christmas mood is happening early for me this year. Usually I end up baking Christmas cookies in a hurried haze, about two days away from Christmas 😉 Continue reading →

This entry was posted in Desserts & Sweets, Baked Sweet and tagged christmas, cookie, fruchtgesüßt, fruit sweetened, gingerbread, gluten free, glutenfrei, lebkuchen, nut-free, ohne kristallzucker, ohne nuss, vegan, without refined sugar on Thursday November 14th, 2019 by The Vegan Monster.

No-Bake “Cookies & Cream” Slice (Vegan, Gluten-free, No Refined Sugar)

Chocolate and vanilla are one of my absolute favourite flavour combinations! And just recently I tried this raw version of a “cookies & cream” slice. I loved it! So here is the recipe for you 🙂
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This entry was posted in Desserts & Sweets, Raw & Uncooked and tagged cake, chocolate, cookie, cream, gluten free, glutenfrei, kuchen, nix backen, no bake, no refined sugar, ohne kristallzucker, ohne soja, raw, recipe, rezept, rohkost, rohköstlich, schnitte, schokolade, slice, soy-free, vanilla, vanille, vegan on Wednesday April 12th, 2017 by The Vegan Monster.

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Hello, hello! I am sooo happy that you are here! My name is Jana and on this blog I'm mostly sharing my vegan and gluten-free recipes. Read more...

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This is how my passion for organic vege gardening started: with a pot of supermarket parsley. Because one day I thought: wouldn't it make more sense to plant it into the garden instead of having it sitting on my kitchen bench like that? 🤗

And so it began...from a few pots it grew into a rather large container garden. And after moving house, it became a pretty huge area. I've learned heaps in those six years or so, with the help of lovely friends and neighbors 💚🍃🌱🌻 The last few days I have shared a few photos and videos from the garden in my stories. I love seeing all your positive reactions and feedback! Do you also grow your own veges? In a garden, a container or in a pot? I'm really curious 😀❤ So fing meine Bio-Garten Leidenschaft an: mit einem Töpfchen Petersilie aus dem Supermarket! Denn eines Tages dachte ich: würde es nicht mehr Sinn machen, diese im Garten einzupflanzen anstatt sie hier auf der Küchenbank rumstehen zu lassen? 🤗

Und so begann es...von ein paar Blumentöpfen über zu einem recht großen Containergarten. Und nach einem Umzug wurde es langsam eine richtig große Fläche. Ich habe in diesen sechs Jahren sehr viel gelernt, mit der Hilfe von liebevollen Freund*innen und Nachbarn 💚🍃🌱🌻 In den letzten Tagen habe ich mehr Fotos und Videos von meinem Garen in meinen Stories geteilt. Und ich bin total glücklich über eure positiven Reaktionen und Feedback! Baut ihr auch euer eigenes Gemüse an? In einem Garten, Container oder Topf? Ich bin super neugierig! 😀❤ . . . . . .

#biogarten #growyourown #growfoodnotlawns #gardenlove #ediblegarden #organicgarden #gartenliebe #selbstanbauen #vegansofnz

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OK, things got a little silly when I put the icing onto these gingerbread figures that I made 🤣
The recipe is now on the blog, vegan, gluten-free and fruit-sweetened. Including a sugar-free icing option 😊❤
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OK, es wurde zugegebener Weise etwas seltsam als ich meine Lebkuchen Figuren verzierte 🤣

Das Rezept ist jetzt auf dem Blog. Vegan, glutenfrei, fruchtgesüsst. Mit einer zuckerfreien Glasuroption 😊❤
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#gingerbread #lebkuchen #weihnachtsbäckerei #weihnachten #glutenfreebaking #glutenfreibacken #glutenfreevegan #glutenfreivegan

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It doesn't take much to create a delicious, flavourful pasta sauce. No one needs to be killed and cut into pieces...
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Some tofu, a few veges, herbs and spices are all it takes. This tofu bolognese is one of my favourite vegan dishes and I have been cooking it for many years, convincing quite a few meat eaters in the process 👍
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Now, I already have the recipe on the blog. But someone left a comment, saying that it wasn't a true bolognese without celery. I'm always open to feedback and suggestions 🤗❤
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So I gave it a try with fresh celery and fresh carrots from the garden. Using my favourite tofu from @tonzu.nz, it turned out very yummy! Especially with a sprinkle of @angel.foodnz vegan parmesan 😍 The celery didn't seem to make a huge difference. But I will update the recipe, just to be sure 😊❤
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👉 What do you think? What HAS to be in a good pasta sauce??
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Es braucht nicht viel, um eine leckere, geschmackvolle Pastasoße zu kreieren. Niemand muss dafür getötet und in Stücke gehackt werden...
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Etwas Gemüse, Tofu, Kräuter und Gewürze ist alles was es braucht. Diese Tofu Bolognese ist eines meiner liebsten veganen Gerichte und ich koche sie schon seit vielen Jahren immer wieder gern. Ich habe im Laufe der Zeit einige Fleischesser damit überzeugen können 👍
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Dieses Rezept ist auch schon seit langem auf dem Blog. Nun hat jemand ein Kommentar hinterlassen, dass es ohne Sellerie keine echte Bolognese sei. Ich bin immer offen für Feedback und Vorschläge 🤗❤
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Deswegen habe ich heute einen Versuch gestartet, mit frischem Sellerie und frischen Möhren aus dem Garten. Es wurde wunderbar! Wobei ich sagen muss, dass der Sellerie keinen riiiiesigen Unterschied für mich machte. Ich werde das Rezept aber trotzdem aktualisieren, um sicher zu sein 😊❤
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👉 Was meint ihr? Was darf in einer guten Pasta Soße nicht fehlen? . . . . .

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When I saw the latest recipe for the #eatmoreplantschallenge from @alisonspantry I decided to try my luck. This week it was all about going nuts with the nut base. Here is a vegan version of the Salted Chocolate & Rosemary Tart recipe which they supplied. I used 325g of dark chocolate drops from @trade_aid and 400ml coconut cream from @ceresorganics The crust indeed burns easily, so I had to do a bit of carving 🙈😜 But I'm super happy with the result! 🤗❤
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Diese Woche mache ich bei einer Challenge mit und habe eine vegane Version von dieser Schoko und Rosmarin Torte kreiert. Die Füllung besteht aus 325g dunkler Schokolade und 400ml Kokosmilch. Ich wurde ja eigentlich in dem Rezept gewarnt, dass die Kruste leicht verbrennt. Naja, ich habe dann etwas schnitzen dürfen... 🙈😜 Aber ich bin mit den Resultat sehr zufrieden 🤗❤

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Another whole jar is bursting with goodness! I just loooove my homemade sprouts (...and my stainless steel sprouting jar lid) 🤗❤ .
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They are super easy to make and especially in winter they can brighten up many meals. Do you make your own sprouts? 🌱💚
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Ein weiteres Glas ist voll mit gutem frischen Grün! Ich liiiiieebe meine selbstbezogenen Sprossen (und meinen Edelstahl Keimling-Glas Deckel 🤗❤
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Sie können vor allem im Winter einige Mahlzeiten beleben. Machst du auch deine eigenen Keimlinge? 🌱💚
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#sprouts #keimlinge #meineernte #homegrown #vegan #microgreen #healthyeating #eatyourgreens #gesundessen #gesundundlecker

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Flower Power Salad Dressing! I think it is sooo pretty and it also tastes so yummy! 😍🌺🌸🌻🍃 I shared the recipe for this dressing here on my account before. But it's just so yummy that I decided to post it on my blog as well. You can find it there now! 🤗❤ Do you use edible flowers? If yes, what is your favourite? ☺
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Flower Power Salat Dressing! Ja ich esse Kaninchenfutter. Es sieht ja auch einfach so wunderschön aus und schmeckt super lecker! 😍🌺🌸🌻🍃 Ich hatte das Rezept ja hier schon einmal vor kurzem direkt im Beitrag geteilt. Es ist aber einfach so lecker, dass es auch auf den Blog musste. Dort kannst du es jetzt finden ☺

Verwendest du auch essbare Blüten? Und wenn ja, welche am liebsten? ☺
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#flowerpower #vegansalad #veganersalat #essbareblüten #essbareblumen #edibleflowers #saladdressing #salatdressing #veganglutenfrei #veganglutenfree #vegan #dairyfree #ohnemilch

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(Closed) Giveaway! Woohoo! What a crazy week it has been! The @veganexpo was super exciting and I loved seeing so many people being interested in vegan food and lifestyle. Change is coming! 🤗❤ At the same time I was super happy to see that my Instagram account has reached a biiiiig milestone! 1000+ followers! Yaaaayyy! Thank so much for being here and supporting me in my passion of sharing vegan recipes and food for thought! Together we can make Earth a better place!💪☺❤ To celebrate this milestone I'm doing a giveaway of my recipe book(s)! You can either win the German recipe book, titled "Süßes für alle" or my English recipe book, called "Sweet Treats for Everyone". 👉 In order to participate in the giveaway, simply follow my Instagram account and write the title of the book that you would like to win in the comments. This giveaway is open to everyone, no matter where you live in the world (with a delivery address)! Giveaway ends 8pm NZDT on Sunday, November 10th 2019. Good luck! 🍀
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Gewinnspiel/ Werbung: Jiiiipppieh! Das war vielleicht eine aufregende Woche! Die vegane Messe war super aufregend und es war sooo schön, soviele Menschen zu sehen, die sich für veganes Essen und eine vegane Lebensweise interessieren. 🤗❤ Zur gleichen Zeit hat mein Instagram Account einen großen Meilenstein erreicht. 1000+ Abonennt*innen!! Jippieeeh! Vielen Dank an euch alle, dass ihr hier seid. Und danke, dass ihr mich mit meiner Leidenschaft, vegane Rezepte und Gedankenfutter zu teilen, unterstützt! Ich weiß es wirklich sehr zu schätzen! Zusammen können wir die Welt zu einem besseren Ort machen! 💪☺❤ Um diesen Meilenstein zu feiern, gibt es ein Gewinnspiel! Du kannst eines meiner beiden Rezeptbücher gewinnen! Entweder das englisch-sprachige "Sweet Treats for Everyone" oder das deutsch-sprachige "Süßes für alle". 👉 Zur Teilnahme musst du einfach nur meinem Instagram Account folgen und unter diesem Beitrag hier ein Kommentar mit dem gewünschten Buchtitel hinterlassen. Mitmachen können alle, egal wo auf der Welt (Versandadresse vorausgesetzt)! Teilnahmeschluss und Bekanntgabe des/der Gewinners*in ist am Sonntag 20.00 NZDT (10. Novmber 2019). Viel Glück! 🍀

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Happy World Vegan Day to you! Lots of love and strength to all my fellow vegan hoomans . And lots of love to all of you that are thinking about going vegan. You can do it! It has never been easier! Check out @_challenge22_ to help you get started. Together we can make earth a better place! Be the change that you want to see in the world! 💪😊❤ I have tagged a few inspirational accounts in the photo.

Do you also have inspirational accounts to share?? Please tag them in the comments. Let's support each other. Yay! 😊❤
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Happy World Vegan Day an euch alle! Viel Liebe und Kraft an all meine veganen Mitmenschen. Und viel Liebe an alle, die darüber nachdenken, vegan zu leben. Du kannst das! Es war noch nie so einfach! Zusammen können wir die Erde zu einem besseren Ort machen! Be the change that you want to see in the world!💪😊❤ Ich habe ein paar inspirierende Accounts in dem Foto markiert.

Habt ihr inspirierend Accounts die ihr auch teilen wollt?? Bitte markiert sie in den Kommentaren. Lasst uns uns gegenseitig unterstützen! Jippieh! 😊❤
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#worldveganday #veganfortheanimals #weltvegantag #bethechange #compassion #vegan #veganfuture

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Super exciting! Only a few days to go until the @veganexpo in Whangarei! This Sunday, November the 3rd! Yay! 🤗❤ I will be there selling some cakes (like the one in the picture) and my recipe book! Will I see you there?! 😀❤
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Super aufregend! Nur noch ein paar Tage bis zur veganen Messe in Whangarei! Diesen Sonntag, den dritten November! 🤗❤ Ich werde dort Kuchen und mein Rezeptbuch verkaufen. Irgendjemand von euch in der zufälligerweise Nähe?! 😉☺❤
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#veganexpo #veganexponz #veganfood #vegancake #rawvegan #rohvegan #veganrecipes #veganerezepte #vegansofnz #newzealandvegan #nzvegan

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