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Ginger Bread Figures (Vegan, Gluten-free, Nut-free, Fruit-Sweetened)

The Christmas mood is happening early for me this year. Usually I end up baking Christmas cookies in a hurried haze, about two days away from Christmas 😉 Continue reading →

This entry was posted in Desserts & Sweets, Baked Sweet and tagged christmas, cookie, fruchtgesüßt, fruit sweetened, gingerbread, gluten free, glutenfrei, lebkuchen, nut-free, ohne kristallzucker, ohne nuss, vegan, without refined sugar on Thursday November 14th, 2019 by The Vegan Monster.

No-Bake “Cookies & Cream” Slice (Vegan, Gluten-free, No Refined Sugar)

Chocolate and vanilla are one of my absolute favourite flavour combinations! And just recently I tried this raw version of a “cookies & cream” slice. I loved it! So here is the recipe for you 🙂
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This entry was posted in Desserts & Sweets, Raw & Uncooked and tagged cake, chocolate, cookie, cream, gluten free, glutenfrei, kuchen, nix backen, no bake, no refined sugar, ohne kristallzucker, ohne soja, raw, recipe, rezept, rohkost, rohköstlich, schnitte, schokolade, slice, soy-free, vanilla, vanille, vegan on Wednesday April 12th, 2017 by The Vegan Monster.

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Hello, hello! I am sooo happy that you are here! My name is Jana and on this blog I'm mostly sharing my vegan and gluten-free recipes. Read more...

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Yay! I'm a summer lover! And I'm having a lot of i

Yay! I'm a summer lover! And I'm having a lot of ice cream these days, because that's a crucial aspect to summer, right?! 🌞❤
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This vegan peppermint choc chip ice cream is an exclusive recipe to be found in my German cook book. No need to be sad though. You can find many more recipes for icy treats, raw treats, cooked and baked treats in my English cook book "Sweet Treats for Everyone". Do you know of my book yet? 🤗
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You can find the link to the book in my bio 👈
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Jaaa, ich bin ein Sommerkind! Und momentan esse ich entsprechend viel Eiscreme. Denn das gehört zum Sommer einfach mit dazu, oder? 🌞❤
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Dieses vegane Pfeffermiz Schoko Eis ist ein exklusives Rezept von meinem Rezeptbuch "Süßes für Alle", ein Buch voller Rezepte, die alle vegan, glutenfrei und ohne Kristallzucker sind 🤸‍♀️☺❤
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Diese Woche habe ich eine super süße Rezension für das Buch erhalten, die mir ganz ohne Zucker so dermaßen den Tag versüßt hat! ☺ Kennt ihr das Buch schon? 🤗
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Ihr findet den Link zum Buch in der Bio 👈

The hemp magic continues in my kitchen! And since

The hemp magic continues in my kitchen! And since I looove anything chocolate, I had to try this chocolate bar idea that I had in my mind for a while now. It turned out perfect! 🤸‍♀️❤
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The filling has a soft and slightly gooey texture and the chocolate coats around it nicely. Definitely a store in the fridge treat 😋❤
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What I really love about this treat, it has got loads of Omega 3. Walnuts, hemp seeds and flax seeds are known for a good amount of it. I have flax seeds everyday. Do you pay attention to your Omega 3 intake?
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Thank you to @larrys_gold for the hemp seeds! (PR sample) To see the recipe, swipe to the next pictures 👈
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Die Hanfzauberei geht weiter in meiner Küche! Und da ich ja Schokolade so dermaßen liebe, musste ich endlich mal diese Schokoriegel Idee probieren, die mir schon länger durch den Kopf spukt. Es wurde perfekt! 🤸‍♀️❤
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Die Füllung ist herrlich weich und etwas saftig. Und die Schoki ummantelt das Ganze wunderbar. Defintiv eine Leckerei, die im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte 😋❤
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Was ich besonders an dieser Kreation liebe, ist dass sie eine Menge Omega 3 enthält. Walnüsse, Hanfsamen und Leinsamen sind ja dafür bekannt, viel davon zu enthalten. Ich esse Leinsamen jeden Tag. Achtest du daruf, dass du genügend Omega 3 zu dir nimmst?
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👉 Für das Rezept einfach ein paar Bilder weiter wischen. Viel Spaß! 🤗❤

Summer is here! And with summer comes a bounty of

Summer is here! And with summer comes a bounty of fresh fruit and veges. Now I scored this beautiful watermelon - it is soooo juicy! 😋❤ A friend showed me this iced watermelon drink a few years ago. It's very simple - just add some water and ice and blend in a mixer. With a few fresh leaves of mint from my garden and some more ice cubes, it made the perfect refreshing drink. 🍉🌊💧 But a word of warning: Eat melon alone, or hear your tummy groan Ever heard that one? 👈
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Der Sommer ist hier! Und mit dem Sommer kommt eine Fülle von frischen Früchten und Obst. Jetzt have ich diese Wassermelone ergattert - sie ist sooooo saftig! 😋❤ Vor ein paar Jahren zeigte mir eine Freundin diesen gekühlten Melonen Drink. Er ist super einfach - nur etwas Wasser und Eiswürfel im Mixer kurz gemixt. Mit ein paar frischen Minz Blättern von meinem Garten und ein paar extra Eiswürfeln ergab es das perfekte, erfrischende Getränk. 🍉🌊💧 Aber eine kleine Warnung habe ich : Iss Melone allein, oder hör' deinen Bauch wein' (oder so ähnlich). Habt ihr den schon gehört? 👈

This weekend I tried another vegan ice cream recip

This weekend I tried another vegan ice cream recipe, using @larrys_gold hemp hearts (PR sample). The ingredients are the same as in the Hemp Chocolate Ice Pop recipe that I shared not long ago.
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Just a few ingredients and super easy to make. And it doesn't even need churning! It has a bit of crunchy texture. Using an ice cream maker will make it creamier 😋❤
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All vegan, gluten-free and only sweetened by fruit! To see the recipe, simply swipe to the next picture 👈
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Dieses Wochenende habe ich mal wieder ein Eiscreme Rezept probiert. Die Zutaten sind die gleichen wie die vom Hanf Schoko Eis am Stiel, die ich vor kurzem gepostet habe.

Nur wenige Zutaten und super einfach herzustellen! Es braucht nicht mal eine Eismaschine oder umrühren! Es hat aber ein paar mehr Eiskristalle. Mit einer Eismaschine wird es cremiger 😋❤
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Wie immer vegan, glutenfrei und auch dieses mal wieder nur mit Früchten gesüßt. Um das Rezept zu sehen, einfach zu den nächsten Bildern wischen 👈

Today I made another batch of buckwheat bread. I f

Today I made another batch of buckwheat bread. I find nothing beats freshly baked, home made bread. So yummy! Ok, one thing can top it - home made chocolate spread with home grown berries - wahoooo! This is food paradise for me 🤗❤
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You can find the recipe for easy buckwheat bread on my blog 👉 www.theveganmonster.com
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Heute habe ich wieder eine Ladung Brote gebacken. Ich finde, nichts ist besser als frisch gebackenes, hausgemachtes Brot. So lecker! Naja, eins kann es noch übertrumpfen - hausgemachter Schokoaufstrich mit selbst angebauten Beeren - wahooo! Das ist das Essensparadies für mich! 🤗❤
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Das Rezept für einfaches Buchweizenbrot findet ihr auf meinem Blog 👉 www.theveganmonster.com
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#glutenfreebaking #glutenfreebread #glutenfreibacken #glutenfreiesbrot #veganglutenfree #veganglutenfrei #veganchocolate #schoki #whatveganseat #vegansofnz #veganfoodie #homemade

Today was a rainy, greyish day. I think I could he

Today was a rainy, greyish day. I think I could hear my vege garden sigh with relief. And finally an excuse to make some porridge! For quite some time I've been staring at the delicious creations of German grammers @lifeisnomnom and @leilasvegamum, and quietly salivated while dreaming of holding one of those delicious porridge dishes in my own hands 😍

So today was the day! I made my own porridge! Instead of oats I have used buckwheat groats with home made almond milk. Drizzled with rice syrup and white almond butter. Garnished with chopped hazelnuts, pistachios, a few pinches of cinnamon and fresh blueberries & blackberries from the garden. YUM! Oh! 🤪😋❤ Hands up if you love porridge too! 👋☺
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Heute war es recht grau und regnersich hier. Ich glaube, ich konnte meinen Gemüsegarten vor Erleichterung seufzen hören. Und endlich eine Asurede, etwas Porridge zu kochen! Ich have schon eine ganze Weile auf die leckeren Kretaionen von Porridge Onkel Eric @lifeisnomnom und Porridge Muddi Vanessa @leilasvegamum gestarrt und leise vor mich hin gesabbert und mir heimlich gewünscht, auch so eine Schale vegane Leckerei in den Händen halten zu können 😍

Und heute war der Tag! Ich habe mein eigenes Porridge gemacht! Anstelle von haferflocken verwendete ich Buchweizenkerne und selbstgemachte mandelmilch. Mit etwas Reissirup und weißem Mandelmuss beträufelt und verziert mit gehackten Haselnüssen, Pistazien, ein paar Prisen Zimt und frischen Blaubeeren & Schwarzbeeren aus dem Garten. LECK! ER! 🤪😋❤ Hände hoch wenn ihr auch Porridge so gern habt! 👋☺

What to do when you have heaps of marrows and some

What to do when you have heaps of marrows and some ingredients that need using up? Zucchini Fritters! I'm so happy to have found a way to enjoy zucchini in a different shape ...and to be using up some ingredients! 🤗❤
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Very please that my pantry challenge stared off so well. Pantry challenge means that I'm using up what I have in there, before I buy new ingredients. How does your pantry look? Got some stuff in there that needs using up? Out of ideas? Let me know what it is. Maybe I can come up with something... 🤷‍♀️
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The zucchini fritters are vegan, gluten-free and oil-free! Super yummy. I'll be making a huge batch and freeze some of them for later. To see the recipe, swipe to the next pictures! 👈🌞
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Was tun wenn du mit riesigen Zucchini überhäuft wirst und einige Zutaten im Speiseschrank hast, die aufgebraucht werden wollen? Zucchini Bratlinge! Ich bin so froh, eine Möglichkeit gefunden zu haben, Zucchini in anderer Form zu genießen...und gleichzeitig ein paar Zutaten aufzubrauchen! 🤗❤
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Meine Speiseschrank Challenge hat also einen guten Start hingelegt! Speiseschrank Challenge heißt, ich verbrauche die Zutaten die ich darin angesammelt habe, bevor ich neue kaufe. Wie sieht es bei dir im Vorratsschrank aus? Hast du auch einiges darin, dass aufgebraucht werden will? Keine Idee, wie? Lass mich wissen was es ist. Vielleicht kann ich ja helfen... 🤷‍♀️
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Diese Zucchini Bratlinge sind vegan, glutenfrei und ohne Öl! Ich werde eine riesige Ladung machen und ein paar für später einfrieren. Um das Rezept zu sehen, einfach ein paar Bilder weiter wischen. Und für den kommenden Sommer abspeichern! 👈🌞

Yesterday I bumped into a lady that I have known

Yesterday I bumped into a lady that I have known for quite some time. She proudly announced that she had gone vegan! And she told me how, as a meat eater, it was a very interesting learning curve. It once again shows that going vegan is possible, even if you were used to eating meat everyday! 👍🌱 She also told me how her word for the year is investment. That made me think of what my own word for the year would be. It didn't take me long to find it:
Action!

That's how I started the very first day of this year, by protesting against the Warkworth Rodeo, together with @directanimalaction and big group of caring people 🤗❤ What the world needs now more than ever, is action! Action to make it a better place again!

What is your word of the year?? Share it with us in the comments 👈
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Gestern traf ich eine Frau, die ich schon länger kenne. Sie erzählte mir ganz stolz, dass sie nun vegan lebt! Und sie erwähnte, was für eine interessante Erfahrung es war, nachdem sie immer so viel Fleisch auf dem Speiseplan hatte. Das zeigt mal wieder, dass es durchaus möglich ist, vegan zu leben, selbst wenn du daran gewöhnt warst, jeden Tag Fleisch zu essen! 👍🌱 Außerdem sagte sie mir, dass ihr Wort des Jahres Investment sei. Das brachte mich zum Nachdenken, was wohl mein Wort des Jahres sein könnte. Ich brauchte nicht lange, um es zu finden:
Aktion!

Denn so begann ich schon den ersten Tag dieses Jahres, indem ich bei einem Protest gegen ein Rodeo mitmachte, zusammen mit @directanimalaction und einer Gruppe lieber Menschen 🤗❤ Was die Welt jetzt mehr als je zuvor braucht, ist Aktion! Aktion, um sie wieder zu einem besseren Ort zu machen!

Was ist dein Wort des Jahres? Teile es mit uns in den Kommentaren 👈

After the recent success with tge No Bake Mini Ch

After the recent success with tge No Bake Mini Chocolate Cakes the other day, I worked on some more options for a creamy, swirly topping. This time I have used cashews. It's almost perfect now, hoping to share the recipe with you soon! 🤗❤
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I find it so wonderful how many delicious creations are possible without any animal products. Really, we have come to a point where dairy isn't necessary anymore to create a yummy treat. Considering the unethical aspects and the negative effects that the animal agriculture has on our planet, we should stop trying to find excuses and go plant-based instead 🍃🌏💚
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Because praying for Australia won't do it. We should to stop contributing to climate warming emissions. And it's so easy by simply changing what is on your plate. Up to 50% of emissions come from animal agriculture. If you are interested in giving the plant-based diet a go, you can still sign up for @weareveganuary and get lots of inspiration and tips ☺❤
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Nachdem die Nix Backen Mini Schoko Kuchen vor kurzem so gut klappten, habe ich an weiteren Optionen für cremige Häubchen gearbeitet. Dieses Mal verwendete ich Cashews. Es ist nun fast perfekt und ich hoffe, das Rezept bald mich euch teilen zu können! 🤗❤
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Ich finde es so schön, wieviele leckere Kreationen ganz ohne tierische Produkte möglich sind. Und wirklich, wir sind zu dem Punkt gekommen wo wir einfach keine Milchprodukte mehr brauchen, um eine leckere Nascherei zu genießen. Wenn wir die unethischen Aspekte und den negativen Effekt betrachten, den die Tierindustrie auf unseren Planeten hat, sollten wir wirklich aufhören, Ausreden zu finden und eine pflanzliche Ernährung probieren 🍃🌏💚
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Denn für Australien zu beten ist einfach nicht genug. Wir sollten aufhören, die Erderwärmung zu fördern. Und das ist so einfach mit einer Änderung der Ernährung. Denn bis zu 50% der Treibhausgase stammen von der Tierindustrie. Falls du dich für eine pflanzliche Ernährung interessierst kannst du dich immer noch bei @veganuarydeutschland anmelden und viele Tipps und Inspiration bekommen ☺❤

‘Roasted’ Capsicum Soup (Vegan)
Creamy Broccoli Sauce (Vegan, Gluten-free)
Spicy Potato Wedges with Cashewoli
Chocolate Custard Tartlets (Vegan, Gluten-free)
Raspberry Ice Cream (Vegan, Gluten-free, Without Dates)
No Bake Hazelnut Orange Chocolate Cake (Vegan, Gluten-free, No Refined Sugar)
Cucumber Tomato Salad (Vegan)
No Bake Strawberry Cake (Vegan, Gluten-free)
Chocolate Ice Dream (Vegan, Gluten-free, No Refined Sugar, Nut-free, Soy-free, No Coconut)
Walnut Chocolate Ice Pops (Vegan, Gluten-free, No refined Sugar)
Easy Walnut Chocolate Slice (Vegan, Gluten-free, No Refined Sugar)
Mushroom Soy Goulash (Vegan)
Hemp Chocolate Ice Cream (Vegan, Gluten-free, Nut-free, Fruit-Sweetened)
Walnut Chocolate Ice Cream (Vegan, Gluten-free, No Refined Sugar)
Pizza with Sunflower-Seeds (Vegan, Gluten-free)

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