Vegan Gluten-free Dairy-free Chocolate Vanilla Mini Ice Creams Recipe - Vegane Glutenfreie Mini Schokolade Vanille Eiscreme Rezept

Mini Schokoladen Vanille Eiscremes (Vegan, Glutenfrei)

Print Friendly, PDF & Email

Ja, Schoko und Vanille kombiniert sich einfach sooo sch├Ân! Und Eiscreme liebe ich auch, egal zu welcher Jahreszeit ­čÖé

Hier ist also eine gute Ausrede f├╝er Eiscreme im Winter (ja, hier auf der anderen Seite der Welt ist gerade Winter). Oder Sommer, je nachdem wo du dich auf gerade auf diesem Planeten befindest.

Ich habe eine Silikon Muffin-Form f├╝r die Mini Eiscremes verwendet, du kannst aber auch eine Eis am Stiel Form verwenden.

Dieses Rezept ist super einfach und ben├Âtigt nicht viele Zutaten. Ich habe zus├Ątzlich ein paar Alternativen aufgelistest, solltest du kein Sonnenblumenlecithin zur Verf├╝gung haben.

Vegane Glutenfreie Mini Schokoladen Vanille Eiscreme Ohne Milch Rezept

Ergibt 6 Mini Eiscremes:

F├╝r die Vanille Creme:
550ml Kokosmlich
3 Essl├Âffel Kokosbl├╝tenzucker
2 Teel├Âffel Sonnnenblumenlecithin (alternativ 1 Teel├Âffel Johannisbrotkernmehl oder die doppelte Menge Flohsamenschalen)
1 Essl├Âffel Flohsamenschalen
1/4 Teel├Âffel gemahlene Vanille

F├╝r die Schoko Creme:
1 Essl├Âffel FAIR-TRADE Kakaopulver
2-3 Essl├Âffel Kokosbl├╝tenzucker (je nachdem wie s├╝├č du es magst)

Zum Garnieren verwendete ich geschmolzene Schokolade und Kakaonibs

Zubereitung:

1. Mixe alle Zutaten f├╝r die Vanille Creme au├čer der Vanille in einem Mixer cremig. Gib dann die Vanille hinzu und mixe es nochmal kurz.

2. Gib die fertige Vanille Creme in ein anderes Gef├Ą├č.

3. Mixe nun die verbliebene Vanille Creme mit Kakaopulver und Kokosbl├╝tenzucker cremig.

4. Lege die Silikonform auf ein kleines Brettchen, um sie stabil zu halten. Verteile Schoko und Vanille Creme abwechselnd in kleinen Portionen in der Silikonform. Wenn du magst, kannst du es noch ein kleines bisschen ver├╝hren.

5. Stelle die Form in den Gefrierer bis die Eiscremes fest sind (ca. 3 bis 4 Stunden). Die beste Textur ergibt sich wenn du die Eiscremes vor dem Servieren ca. 3 Stunden im K├╝hlschrank antauen l├Ąsst. Ich garnierte das Ganze mit geschmolzenere Schokolade und Kakaonibs.

Guten Appetit! ­čÖé

Vegane Glutenfreie Mini Schokoladen Vanille Eiscreme Ohne Milch Rezept

4 Gedanken zu „Mini Schokoladen Vanille Eiscremes (Vegan, Glutenfrei)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.