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Champignon Burger (Vegan, Glutenfrei, Low-Fat, Ohne Öl)

Es ist schon eine Weile her seit ich neue Burger Rezepte kreierte. In letzter Zeit spiele ich viel mit Pilzen rum, um neue Gerichte zu probieren. Und warum nicht in einem Burger Rezept, dachte ich mir… Weiterlesen

Vegan Gluten-free Mushroom Fricassee

Pilz Frikassee – Vegan

Dieses Rezept basiert auf einem Gericht welches ich als Kind verabscheute. Ich konnte es einfach nicht verstehen, wie man diese grau-schleimige Masse mit Fleischfasern essen konnte. Aber mittlerweile versuche ich mich an einigen traditionellen Gerichten und veganisiere sie zu etwas essbarem 😉 Weiterlesen

Potato Cauliflower Cakes with Mushrooms (Vegan, Gluten-free)

Kartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Pilzen (Vegan, Glutenfrei)

Ich mag Blumenkohl sehr. Und Kartoffel. Warum also nicht beides zu etwas leckerem kombinieren? Diese Bratlinge haben einen tollen Geschmack und sind einfach perfekt wenn mit den Pilzen kombiniert 😉 Weiterlesen

Mushroom Burger Patties (Vegan, Gluten-free)

Champignon Oliven Bratlinge (Vegan, Glutenfrei)

Ich hatte schon eine ganze Weile über ein neues Bratling Rezept nachgedacht. Und jetzt wo ich damit anfing, selbst Sprossen zu züchten, hatte ich einen guten Grund, endlich damit zu beginnen. Denn Sprossen sind soooo lecker mit Bratlingen, genau wie all die anderen rohen Gemüsebeilagen. 🙂 Weiterlesen

Cremige Pilz Mangold Soße (Vegan, Glutenfrei)

Falls du noch keinen Gemüsegarten hast, kann ich nur empfehlen, einen anzulegen. Tomaten und Mangold sind nur einige Pflanzen, die sich leicht anbauen lassen. Und dieses Jahr sprießt mein Mangold besonders gut! Weiterlesen

Cauli Mushroom Carrot Curry

Blumenkohl Pilz Karotten Curry

…und plötzlich war da ein weiterer Blumenkohl bereit zur Ernte in meinem Garten. Zudem zog ich ein paar der Wintermöhren – und sie sind einfach nur perfekt!

Mit ein paar Champignons und Cashew Nuss Creme habe ich das ganze in ein leckeres Curry verwandelt. Hmmm! 🙂

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