Schlagwort-Archive: kuchen cake

Vegan Gluten-free Oil-free Low-fat Egg-free Dairy-free Polenta Pumpkin Lemon Cake

Zitronen Kürbis Polenta Kuchen (Vegan, Glutenfrei, ohne Öl, Low-Fat)

Eines dieser seltsamen Dinge hier in Neuseeland: Kürbis hat Saison im Frühling! …und im Herbst. Aber im Frühling schmecken sie am besten. Diese Jahr ermutigte ich mich, mal was komplett neues mit Kürbis zu probieren: ein Gebäck! 🙂 Weiterlesen

Mini Apple Tarts (Vegan, Gluten-free, Dairy-free, Egg-free)

Mini Apfel Kuchen (Vegan, Glutenfrei)

Im Mai bekam ich diese RIESIGE Ladung Äpfel von einem Freund. Nachdem ich eine große Menge getrocknet hatte, kochte ich ein paar davon ein – es waren einfach zuviele, um sie rechtzeitig zu verteilen und zu verzehren.

Jetzt dachte ich also darüber nach, wie ich dieses hausgemachte Apfelmus für ein Gebäck verwenden könnte. Und das geschah: Mini-Kuchen gefüllt mit Zimt-Apfelmus und Streuseln oben drauf. Weiterlesen

Hazelnut Banana Cake (Vegan, Gluten-free, Egg-free, Dairy-free)

Haselnuss Bananen Kuchen (Vegan, Glutenfrei)

Ich liebe es, Nüsse für Gebäck zu verwenden. Zum Beispiel in meinen Rezepten für Pflaumen Streuselkuchen oder Apfel-Walnuss-Kuchen. Nüsse geben einfach diesen speziellen Geschmack und sind genial für veganes, gluten-freies backen. Weiterlesen