Heute nehm ich auch mit in die Wolken. Naja, essbare Wolken sozusagen, hihi. Nachdem ich die Weiterlesen
Wolken Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)
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Erdbeer Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse, Fruchtgesüßt)
Diese Eiscreme ist ein bisschen anders als meine übliche Herangehensweise für vegane Eiscreme. Auf eine gewissen Weise ist es fast wie Vanillepudding. Weiterlesen
Haselnuss Schoko Semifreddo (Vegan, Glutenfrei, Ohne Haushaltszucker)
Momemtan mache ich mal wieder eine Speiseschrank Challenge. Und ich muss zugeben, dass ich die Haselnüsse nicht so sehr verwende wie ich mir das vorgestellt habe. Haselnuss und Schoko passen sooo gut zusammen. Weiterlesen
Super Einfaches Beeren Banane Joghurt Dessert (Vegan, Glutenfrei, Ohne Zucker)
Das hier ist eines meiner Lieblingsrezepte für eine schnelle Nachspeise. Es ist super einfach herbeigezaubert. Fast schon zu einfach um es als Rezept Beitrag hier zu teilen. Aber ich denke es ist einfach zu lecker, es nicht mit euch zu teilen 🙂 Weiterlesen
Buchweizen Schoko Eiscreme Riegel (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse, Ohne Haushaltszucker)
Seitdem ich ein paar mehr Edelstahl Keimglas-Deckel gekauft habe, habe ich ständig Keimlinge, die auf meinem Küchentisch vor sich hin sprießen. Da ist eine Art Microgreen, welche aus einem Mix von Alfalfa, Brokkoli und Radieschen besteht. Und Mungbohnen. Und Buchweizen! Weiterlesen
Cremige Brokkoli Suppe mit Geröstetem Kürbis (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse)
Winter geht nun dem Ende zu und die Kohl Saison ist in vollem Gange. Oooh, wie ich Brokkoli, Blumenkohl, Kohl & Co liebe! Und sie sind auch noch soo gesund! 🙂 Weiterlesen
Einfaches Bananenbrot (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Da war dieses Bündel Bananen, auf das ich beständig ein Auge warf. Denn ich wartete ganz ungeduldig darauf, dass es endlich schön reif wurde, damit ich wieder veganes und glutenfreies Bananenbrot backen konnte! Denn seitdem ich dieses Schoko Bananenbrot gemacht hatte, konnte ich einfach nicht aufhören, an diese leckere Weiterlesen
Sundae Sunday – Mandel Vanille Eiscreme mit Heidelbeer Soße (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker)
Dieser Sonntag ist kein gewöhnlicher Sonntag! Ich freue mich, euch von einer besonderen, süßen Aktion zu berichten – dem Sundae Sunday. Julia von dem Food- und Nachhaltigkeitsblog „Der Veg ist das Ziel“ und ich haben uns zusammen getan. Weiterlesen
Ingwer Karotten Salat Dressing (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Hast du heute schon deine Portion grünes Blattgemüse gegessen? Die gehören schließlich zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung dazu… Ja, ich gebe zu, dass es mir manchmal auch nicht ganz so leicht fällt, sie mit in den Speiseplan einzubauen. Ich finde es soviel einfacher, wenn ein leckeres Salat Dressing zur Hand ist, vorallem wenn es selbstgemacht ist – es schmeckt einfach soviel besser. Weiterlesen
Erdmandel Schokoladen Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker)
Es ist mal wieder Zeit für eine Speiseschrank Challenge! Das heißt, ich verbrauche Zutaten aus dem Speiseschrank, bevor ich neue kaufe. Und da fand ich diese Erdmandeln (deren Name übrigens im Englischen mit Tigernuts viel lustiger klingt, hi hi…). Diese habe ich nicht mehr verwendet seitdem ich die vegane Erdmandel Milch, die milchfreie Erdmandel Eiscreme und diese super weichen und saftigen Erdmandel Brownies kreiert hatte. Weiterlesen
Himbeer Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Ohne Datteln)
Es ist nun Winter hier in Neuseeland. Aber wir haben den Punkt erreicht, wo die Tage wieder länger werden. Jippieh! Denke ich etwa zu früh an vegane Eiscreme? Naja, ehrlich gesagt mag ich meine gefrorenen Leckereien zu jeder Jahreszeit. Weiterlesen
Walnuss Schoko Eis am Stiel (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker)
Wer mag nussige, gefrorene Leckereien? Ich ganz bestimmt! 🙂 Und in letzter Zeit steh ich total auf Walnuss. Weiterlesen
Probiotischer Pinker „Frischkäse“ (Vegan, Glutenfrei)
Mit dem Winter erscheinen auch wieder die Wurzelgemüse öfters in meiner Küche. Sei es Möhre, Pastinake oder Rote Beete – ich liebe sie alle. Vor allem die Rote Beete hat es meinen Geschmacksnerven angetan. Und so finde ich in letzter Zeit immer wieder neue Ideen, um dieses nahrhafte Wurzelgemüse in meine Mahlzeiten zu zaubern. Weiterlesen
Walnuss Schoko Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker)
Schokolade und Nüsse, sie ergeben einfach eine zauberhafte Geschmackskombination. Du kannst auf meinem Blog einige Rezepte finden, die mit dieser Kombination spielen. Nur mit Walnüssen hatte ich noch nicht viel probiert. Sie sind aber ein so wertvolle Nuss, die auch eine gute Portion Omega 3 enthalten. Weiterlesen