Dieses Rezept hätte vor Jahren schon entstehen können. Solange ist es nämlich her, dass ich diese Donutformen Weiterlesen
Schoko Donuts (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
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Erdbeer Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse, Fruchtgesüßt)
Diese Eiscreme ist ein bisschen anders als meine übliche Herangehensweise für vegane Eiscreme. Auf eine gewissen Weise ist es fast wie Vanillepudding. Weiterlesen
Rote Beete Burger (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Na, habt ihr schon in die Grillsaison gestartet? Es gibt ja mittlerweile soviele vegane Grilloptionen zu kaufen. Burger, Würstchen, Steaks – alles ist in pflanzlicher Form zu haben. Weiterlesen
Nix Backen Himbeer Schoko Torte (Vegan, Glutenfrei, Fruchtgesüßt)
Es ist nun wirklich Sommer hier in Neuseeland. Und dieses Jahr war ich super erfolgreich mit dem Anbau von Himbeeren. Es ist ein sooo gutes Gefühl, in den Garten gehen zu können, um eine Schüssel Weiterlesen
Kürbis Flammkuchen (Vegan, Glutenfrei, Ohne Hefe)
Dieses Jahr habe ich meine Liebe für Kürbisse wiederentdeckt. Meine Lieblingsvariante ist einfach gebackener Kürbis als Beilage mit herzhaften Mahlzeiten. Erwischst du den perfekten Kürbis, schmeckt es einfach so unglaublich lecker!
Seitdem ich dieses Foto von einer Kürbis Pizza sah, dachte ich Weiterlesen
Nix Fleisch Buchweizen Rote Beete Bällchen (Vegan, Glutenfrei, Ohne Soja)
Es ist mal wieder Meat-free Monday. Ein guter Tag, um auf Fleisch zu verzichten. Wie jeder Tag eigentlich, he he… Weiterlesen
Haselnuss Schoko Semifreddo (Vegan, Glutenfrei, Ohne Haushaltszucker)
Momemtan mache ich mal wieder eine Speiseschrank Challenge. Und ich muss zugeben, dass ich die Haselnüsse nicht so sehr verwende wie ich mir das vorgestellt habe. Haselnuss und Schoko passen sooo gut zusammen. Weiterlesen
Buchweizen Schoko Eiscreme Riegel (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse, Ohne Haushaltszucker)
Seitdem ich ein paar mehr Edelstahl Keimglas-Deckel gekauft habe, habe ich ständig Keimlinge, die auf meinem Küchentisch vor sich hin sprießen. Da ist eine Art Microgreen, welche aus einem Mix von Alfalfa, Brokkoli und Radieschen besteht. Und Mungbohnen. Und Buchweizen! Weiterlesen
Cremige Brokkoli Suppe mit Geröstetem Kürbis (Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse)
Winter geht nun dem Ende zu und die Kohl Saison ist in vollem Gange. Oooh, wie ich Brokkoli, Blumenkohl, Kohl & Co liebe! Und sie sind auch noch soo gesund! 🙂 Weiterlesen
Einfaches Bananenbrot (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Da war dieses Bündel Bananen, auf das ich beständig ein Auge warf. Denn ich wartete ganz ungeduldig darauf, dass es endlich schön reif wurde, damit ich wieder veganes und glutenfreies Bananenbrot backen konnte! Denn seitdem ich dieses Schoko Bananenbrot gemacht hatte, konnte ich einfach nicht aufhören, an diese leckere Weiterlesen
Sundae Sunday – Mandel Vanille Eiscreme mit Heidelbeer Soße (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker)
Dieser Sonntag ist kein gewöhnlicher Sonntag! Ich freue mich, euch von einer besonderen, süßen Aktion zu berichten – dem Sundae Sunday. Julia von dem Food- und Nachhaltigkeitsblog „Der Veg ist das Ziel“ und ich haben uns zusammen getan. Weiterlesen
Pflaumen Bananen Eis am Stiel (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker)
Die Gefrierschrank Challenge geht weiter! Das heißt ich verwende Zutaten aus dem Gefrierschrank, die ich zu lange ignoriert habe. Vor kurzem fand ich zum Beispiel Himbeeren und kreierte damit diese Nix Backen Himbeer Mandel Schnitten. Weiterlesen
Ingwer Karotten Salat Dressing (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl)
Hast du heute schon deine Portion grünes Blattgemüse gegessen? Die gehören schließlich zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung dazu… Ja, ich gebe zu, dass es mir manchmal auch nicht ganz so leicht fällt, sie mit in den Speiseplan einzubauen. Ich finde es soviel einfacher, wenn ein leckeres Salat Dressing zur Hand ist, vorallem wenn es selbstgemacht ist – es schmeckt einfach soviel besser. Weiterlesen
Super Einfache Avocado Schoko Eiscreme (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker)
Die Avocado Saison ist in vollem Schwung hier in Neuseeland. Manchmal habe ich soviele, dass ich mir was neues einfallen lassen muss, um sie zu vebrauchen. Ich habe ja schon diesen Nix Backen Avocado Schoko Kuchen kreiert.
Aber die Avocados rollen weiterhin in meine Obstschale. Weiterlesen