Schlagwort-Archive: potato

Spinat Kartoffel Bratlinge (Vegan, Glutenfrei, ohne Nüsse)

Kartoffeln und grünes Gemüse gehören zu meinen Lieblingszutaten. Sie ergeben leckere Suppen, Aufläufe und andere Gerichte. Weiterlesen

Vegan Gluten-free Kale Potato Soup

Grünkohl Kartoffel Suppe (Vegan, Glutenfrei)

Grünkohl ist eines meiner Standardzutaten. Ich mag ihn im grünen Frühstückssmoothie aber auch in Suppe! Ob Winter oder Sommer, es ist immer genial als wärmende oder leichte Mahlzeit 🙂 Weiterlesen

Vegan Gluten-free Chili Potato Wedges with Cashew

Würzige Kartoffelspalten mit Cashewoli

Ich liebe Kartoffeln. Und Chili. Und Knoblauch. Warum also nicht diese drei leckeren Zutaten in einer einfach zubereiteten Mahlzeit kombinieren?

Dazu noch eine, die dir den Tag ordentlich würzt?

Auf dem Wochenendmarkt gibt es diesen Bio-Bauern, der super leckere Agriakartoffeln anbietet. Nun habe ich jene für diese leckeren Kartoffelspalten verwendet und wurde nicht enttäuscht! Weiterlesen

Vegan Gluten-free Potato Lentil Kale Soup

Kartoffel Linsen Grünkohl Eintopf (Vegan)

Es ist Winter hier in Neuseeland und Suppe landet immer öfter auf dem Speiseplan 😉

Dieses Rezept ist eines meiner Lieblinge: Linsen mit Kartoffeln und Grünkohl. Lecker! So einfach, aber nahrhaft und wärmend 🙂 Weiterlesen

Potato Cauliflower Cakes with Mushrooms (Vegan, Gluten-free)

Kartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Pilzen (Vegan, Glutenfrei)

Ich mag Blumenkohl sehr. Und Kartoffel. Warum also nicht beides zu etwas leckerem kombinieren? Diese Bratlinge haben einen tollen Geschmack und sind einfach perfekt wenn mit den Pilzen kombiniert 😉 Weiterlesen

Cauliflower Potato Casserole (Vegan, Gluten-free, Dairy-free)

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf (Vegan)

Ich weiß ja nicht, wie es bei euch im Garten ausschaut, aber in in meinem ist Blumenkohl Saison! Blumenkohl ist ja so dermaßen underrated! Dabei steckt ganz schön was drin! Falls du mehr wissen magst, könnte dieser Artikel interessant sein.

Letztes Jahr habe ich schon einmal ein Rezept für Blumenkohl Kartoffelauflauf gepostet, entschied mich aber, es mit dieser besseren, aktuellen Version zu erstzen: ein veganer und gluten-freier Auflauf, den du so schnell nicht vergessen wirst! 🙂 Weiterlesen

Vegan Gluten-free Dairy-free Cauliflower Potato Soup

Cremige Blumenkohl Kartoffel Suppe

Letzten Herbst bekam ich von einem netten, alten Herrn, welcher u.a. über ein erstaunliches Wissen bezüglich Gemüseanbau verfügte, ein paar Kohl Pflänzchen geschenkt. Diese Pflänzchen hatte er von seiner eigens gesammeltetn Saatgut aufgezogen, was er schon über viele Jahre tat. Im September diesen Jahres starb er traurigerweise nach langer Krankheit. Die Pflänzchen aber wuchsen zu sehr beeindruckend großen und gesunden Kohlpflanzen heran. Ich habe mich entschlossen, das Saatgut weiter zu sammeln, in Gedenken an Cookie, Mann der Erde.

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Potato Cucumber Salad (Vegan, Gluten-free)

Kartoffel Gurken Salat (Vegan, Glutenfrei)

Ich bin ziemlich gut darin, zuviele Kartoffeln zu kochen. Das stört mich aber nicht wirklich, denn so kann ich sie am nächsten Tag entweder fies braten oder aber, die gesündere Variante, einen Salat draus machen 🙂

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