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Rohköstlicher Radieschen Dip / Sauce (Vegan, Glutenfrei)

Ich befinde mich gerade mal wieder in einer Burger Phase… Und gute Burger kommen immer mit einer leckeren Soße! Ich mag besonders Meerrettich-Soße. Falls du das noch nicht probiert hast, kann ich es nur empfehlen 🙂 Weiterlesen

Vegan Gluten-free Meat-fre Soy-free Nut-free No-Tomato Bolognese Sauce Recipe

Fleischfreie ‚Bolognese‘ Soße (Vegan, Glutenfrei, Ohne Soja, Low-Fat, Ohne Tomate)

Wie du ja vielleicht weißt, steh ich total auf Pasta! 🙂 Und ich habe auch schon ein paar Pasta Soßen Rezepte auf meinem Blog, vorallem vegan-freundlich Alternativen für Bolognese Soßen. Da wären zum Beispiel meine Weiterlesen

Vegetarian Vegan Gluten-free Egg-free Meat-free Balls with Tomato Sauce

Nix-Fleisch Bällchen mit Tomatensoße (Vegan, Glutenfrei, ohne Soja, ohne Nüsse, Ölfreie Option)

Kennst du dieses Gefühl? Da gibt es diese Zutat in deinem Vorratsschrank, welche du gekauft hast weil sie doch zu einer ‚gesunden und ausgewogenen Ernährung‘ einfach mit dazu gehört? Und dann schiebst du sie eigentlich immer nur herum, um an andere Zutaten zu gelangen? Weiterlesen

Schokoladen Eis mit Schokoladen Soße (Nur 5 Zutaten, Vegan, Glutenfrei, Ohne Nüsse)

SCHOKOLADE! Ja, dieses Rezept ist Schokolade gewidmet, der Göttin von Wohlbefinden und Glück 😉 Weiterlesen

Kaffee Haselnuss Mousse mit Tahini Karob Soße (Vegan, Glutenfrei)

Ich glaube ja an zweite Chancen. Oder auch mehr falls nötig. So war es also an der Zeit, dem Karob eine zweite Chance zu geben, der mir seit einer Weile in der Speisekammer umhergeschoben wird. Weiterlesen

Cremige Pilz Mangold Soße (Vegan, Glutenfrei)

Falls du noch keinen Gemüsegarten hast, kann ich nur empfehlen, einen anzulegen. Tomaten und Mangold sind nur einige Pflanzen, die sich leicht anbauen lassen. Und dieses Jahr sprießt mein Mangold besonders gut! Weiterlesen

Green Sauce (Vegan, Gluten-free)

Grüne Soße (Vegan, Glutenfrei)

In Deutschland lebte ich eine Weile im Raum Frankfurt am Main. Kurz nachdem ich dorthin zog, erzählte man mir von einer der regionalen Spezialitäten: grüne Soße. Ich dachte, dass dieses Gericht recht merkwürdig klang und konnte mir kaum vorstellen, wie das schmecken soll.

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Simple Asparagus Spargel Sauce Vegan Gluten-free Dairy-free

Einfache Spargel Soße (Vegan, Glutenfrei)

Mit dem Frühling kamen auch die ersten Spargel in die Läden. Yippieh!

In Europa habe ich immer nur weißen Spargel gegessen. Hier in Neuseeland gibt es aber nur die grüne Variante. Natürlich hat mich das nicht davon abgehalten, welchen zu kaufen!

Ich habe versucht, eine passende cremige, weiße Soße mit Hilfe vom Spargel-Kochwasser und darin pürierten Cashew Nüssen zu machen. Und das Ergebnis war einfach super!

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