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Vegan Gluten-free Dairy-free Cauliflower Potato Soup

Cremige Blumenkohl Kartoffel Suppe

Letzten Herbst bekam ich von einem netten, alten Herrn, welcher u.a. über ein erstaunliches Wissen bezüglich Gemüseanbau verfügte, ein paar Kohl Pflänzchen geschenkt. Diese Pflänzchen hatte er von seiner eigens gesammeltetn Saatgut aufgezogen, was er schon über viele Jahre tat. Im September diesen Jahres starb er traurigerweise nach langer Krankheit. Die Pflänzchen aber wuchsen zu sehr beeindruckend großen und gesunden Kohlpflanzen heran. Ich habe mich entschlossen, das Saatgut weiter zu sammeln, in Gedenken an Cookie, Mann der Erde.

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