Schlagwort-Archive: vollkorn

Einfaches Buchweizen Brot (Vegan, Glutenfrei)

Buchweizenmehl ist eines meiner Lieblingsalternativen für glutenhaltiges Mehl. Und in letzter Zeit probierte ich mal wieder ein neues Brotrezept. Dieses Mal verwendete ich ausschließlich Buchweizenmehl und Sojasoße für’s Salz. Es war super lecker! Weiterlesen

Sunflower Seed Bread (Vegan, Gluten-free)

Sonnenblumenkern Brot (Vegan, Glutenfrei)

Das erste Brot dass ich jemals in meinem Leben buk, war ein glutenfreies (und ein nicht besonders gutes, mal so nebenbei bemerkt). Davor hatte ich einfach nicht das Verlangen, es aus zu probieren. Aber ich fing an, mich dafür zu interessieren, weil ich so beeindruckt war von dem hausgebackenem Brot, dass mir eine Freundin immer anbot, wenn ich zu Besuch war.

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Banana Muffins (Vegan, Gluten-free, Dairy-free, Egg-free)

Bananen Muffins (Vegan, Glutenfrei)

Ich habe versucht, einen Muffin zu kreieren, der ganz und gar auf zusätzliche Süßungsmittel verzichtet – mit der Hilfe von (reifen) Bananen. Ich war begeistert! Die Bananen sorgen für eine angenehme Konsistenz und halten die Muffings schön saftig. Weiterlesen