Vegan Gluten-free Refined Sugar Free Walnut Chocolate Ice Pops Recipe - Vegane Glutenfreie Milchfreie Walnuss Schoko Eis Am Stiel Ohne Kristallzucker Rezept

Walnuss Schoko Eis am Stiel (Vegan, Glutenfrei, Ohne Kristallzucker)

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Wer mag nussige, gefrorene Leckereien? Ich ganz bestimmt! ­čÖé Und in letzter Zeit steh ich total auf Walnuss. Und es f├Ąllt mir schwer, nein zu sagen, wenn eine Rezept Idee aufkommt, die Waln├╝sse, Schokolade und Eis kombiniert.

Waln├╝sse sind lecker und n├Ąhrstoffreich, sie sind bekannt f├╝r die wichtigen Omega 3 Fetts├Ąuren. Und sie erm├Âglichen diese traumhafte, cremige Konsistenz f├╝r diese veganen Eis am Stiel. Mit etwas Schoko Glasur oben drauf, kann kaum noch jemand nein sagen.

Und wie immer ist auch dieses Rezept f├╝r Walnuss Schoko Eis am Stiel vegan, glutenfrei und ohne Kristallzucker ­čÖé

F├╝r das Eis am Stiel habe ich diese Form hier (Werbung*) verwendet. Ich finde sie super, da sie mit Holzst├Ąbchen (Werbung*) verwendet wird. Und auch wenn sie aus Plastik ist, kann sie viele Mal wiederverwendet werden. Ich habe meine Form seit vielen Jahren und habe schon unz├Ąhlige Mengen von Eis am Stiel damit zubereitet.

Vegane Glutenfreie Milchfreie Walnuss Schoko Eis Am Stiel Ohne Kristallzucker Rezept

Vegane Glutenfreie Milchfreie Walnuss Schoko Eis Am Stiel Ohne Kristallzucker Rezept

Ergibt 10 Eis am Stiel:

F├╝r das Eis am Stiel:
1 Tasse (110g) Waln├╝sse (weiche sie f├╝r ca. 8 Stunden in Wasser ein, sp├╝le und tropfe sie gut ab)
1 Tasse (140g) Datteln, entkernt und gehackt
2 1/4 Tassen (560ml) Wasser
1/2 Teel├Âffel Guarkernmehl (es geht auch ohne, wird so aber cremiger)
eine Prise Salz

F├╝r die Schoko Glasur:
1 Essl├Âffel Tahin (oder ein beliebiges anderes Nuss- oder Kernmus)
1 Essl├Âffel FAIR-TRADE Kakaopulver
1 Essl├Âffel Reissirup (oder anderers fl├╝ssiges S├╝├čungsmittel)
1 Essl├Âffel Wasser (vielleicht ein kleines bisschen mehr, gib nur ein kleines bisschen hinzu bis die Konsistenz cremig ist)
1 Teel├Âffel Kakaobutter, geschmolzen (alternativ Kokos├Âl)

etwas gehackte Waln├╝sse zum Garnieren

Zubereitung:

1. F├╝r die Eis am Stiel alle Zutaten im Mixer cremig mixen.

2. Sch├╝tte die Mischung in die Eis am Stiel Form (Werbung*) gib Deckel drauf und Holzst├Ąbchen (Werbung*) hinein. Stelle sie in den Gefrierschrank, bis sie gefroren sind.

3. F├╝r die Schoko Glasur alle Zutaten in einer kleinen Tasse gut vermischen.

4. Nimm die Eis am Stiel aus der Form, tr├Âpfel die Schokolade und die gehackte Walnuss dar├╝ber und bewahre sie bis zum Servieren im Tiefk├╝hlschrank auf.

Guten Appetit! ­čÖé

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